Kalafior po grecku

Super dodatek do obiadu, lekka kolacja lub po prostu zdrowa przekąska. 6-7 średnich marchwi 2 pietruszki (korzeń) 1/2 selera (ja pominęłam) 3 cebule 1 mały por 2 łyżki oleju (dowolny roślinny do smażenia) 1/2 szklanki wody do podlania warzyw (+ ew. dodatkowe pół szklanki w trakcie duszenia) 2 liście laurowe 4-5 kulek czarnego pieprzu 200… Czytaj dalej »

Pizza na spodzie z kalafiora

Ostatnio jedno z moich ulubionych śniadań! 🙂 przepis od alicjajanowicz.com SKŁADNIKI: NA SPÓD PIZZY 200g średniego rozmiaru kalafiora 1 jajko 60 g startego parmezanu (twardy, podpuszczkowy – starty na najdrobniejszych oczkach) płaska łyżeczka bazylii, płaska łyżeczka oregano, sól himalajska, pieprz NA SOS POMIDOROWY 1 puszka pomidorów cebula szalotka 2-3 ząbki czosnku łyżeczka oregano, łyżeczka bazylii, sól himalajska, pieprz 10 g oleju… Czytaj dalej »

Fit Nuggetsy

Yuum, kto nie lubi nuggetsów? Oczywiście musiałam zrobić swoją wersję, żeby później nie cierpieć na bóle brzucha, nie wylewać z siebie siódmych potów na siłowni przez wyrzuty sumienia, ale czerpać pełnię szczęścia z jedzenia – które przecież jest jednym z moich głównych hobby 🙂 Składniki: 400-500g piersi kurczaka, umytej i pokrojonej na mniejsze kawałki mąka… Czytaj dalej »

Wołowina z czerwoną fasolą

Dzisiaj trochę inaczej – pierwszy raz przepis z mięsem 🙂 Nie jestem żadną specjalistką, często mój obiad to zlepek tego, co akurat mam w lodówce, ale dostałam ostatnio parę pytań i próśb o przepisy „obiadowe”. Tak więc leci przepis, którego absolutnie nie miałam zamiaru tutaj wrzucać, mam nadzieję, że pamiętam po części proporcje składników… 😀… Czytaj dalej »

Placuszki z cukinii

Pyszny paleo sposób na kolację – bez zbędnych dodatków. przepis inspirowany ze strony paleolife.pl 1 duża albo 2 małe cukinie 2 jajka ½ szklanki zielonej soczewicy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę ⅓ szklanki mąki z tapioki (albo mąka ziemniaczana) przyprawy do smaku, może być bazylia, oregano… sól i pieprz 2 łyżki soku z cytryny/ limonki mała… Czytaj dalej »

Placki ziemniaczane z groszkiem

Ziemniaki – paleo czy „niepaleo” … Ja wierzę, że od czasu do czasu paleo –  w końcu pochodzą z ziemi, a nasi przodkowie jedli coś bulwiastopodobnego 😀 500 g ziemniaków 2 łyżki mąki z ciecierzycy 2 łyżki wody 8 łyżek mąki z tapioki jajko puszka groszku, odsączonego (lub świeży lub mrożony – szklanka) olej roślinny do… Czytaj dalej »

Jajeczne muffiny z boczkiem i bazylią

Świetny sposób na białkowe śniadanie – w trochę innej wersji niż jajecznica 🙂 pomysł od paleolife.pl Składniki: (na 6 muffinek) 3 plastry boczku 1 cebula 1 ząbek czosnku sól i pieprz 6-7 jajek bazylia Boczek pokrój na kwadraciki, wrzuć na rozgrzaną patelnię i smaż ok 4-5 minut aż się przyrumieni. Dodaj drobno pokrojoną cebulę i… Czytaj dalej »

Pesto oliwkowo pomidorowe

Przesmaczne! przepis od paleosmak.pl oliwki bez pestek – zielone, czarne albo mieszane – szklanka suszone pomidory – 4 (z reguły 8 kawałków) orzechy nerkowca – garść (najlepiej nieprażonych) oliwa z oliwek – 4-6 łyżki Opcjonalnie, do smaku: 2 ząbki czosnku 2 łyżki soku z cytryny łyżeczka suszonej bazylii sól (kłodawska lub himalajska) – szczypta kilka… Czytaj dalej »

Chleb niskowęglowodanowy

Chlebek wychodzi niezwykle orzechowy i wyjątkowy – u mnie szybko zniknął! Idealnie pasuje do białkowego śniadania 🙂 przepis od paleosmak.pl mąka migdałowa (u mnie z orzeszków arachidowych, znaleziona w NETTO) – 2 szklanki mąka lniana – pół szklanki mąka ziemniaczana – pół szklanki masło – 1/3 szklanki (lub masło klarowane/olej kokosowy) jajka – 4 sztuki… Czytaj dalej »

Chleb śródziemnomorski

Paleo eksperyment 🙂 Ten chlebek to przykład bardziej zapiekanki jajecznej, aczkolwiek doskonale zastąpił mi zwykłe pieczywo. Pestki dyni są tu szalenie istotne! PS. Pysznie smakuje podgrzany na oleju kokosowym (już pokrojony na kromki) jajka – 7 większych albo 8 średnich starte warzywa (np. jedna cukinia i dwie marchewki) – jedna pełna szklanka pesto z oliwek… Czytaj dalej »