Pascha na Wielkanoc

Podobno mój najlepszy wypiek na Święta Wielkanocne 🙂Polecam! Wcale nie jest takie trudne do wykonania 🙂 (przepis ze strony www.mojewypieki.com) Składniki: 2 litry mleka*laska wanilii500 ml kwaśnej śmietany**6 jajek250 g masła, w temperaturze pokojowej3/4 szklanki cukru pudrubakalie Bakalie namoczyć, jeśli trzeba, osuszyć, pokroić nie za drobno. Mleko zagotować z rozciętą laską wanilii. Do wrzącego powoli… Czytaj dalej »

Mini serniczki z Oreo

Po prostu idealne dla fanów Oreo 🙂 Tego przepisu szukałam chyba od roku! (przepis ze strony www.mojewypieki.com) Składniki na 15 serniczków: 15 ciastek Oreo + 6 połamanych (ciastka razem z kremem) 500 g twarogu 3-krotnie zmielonego pół szklanki kwaśnej śmietany (min. 18%) pół szklanki drobnego cukru do wypieków 1 jajko 1 białko pół łyżki skrobi… Czytaj dalej »

Ciasto filo ze szpinakiem i fetą

(przepis ze strony www.mojewypieki.com) Składniki na 8 porcji: 1 opakowanie ciasto filo (ok. 12 arkuszy)80 g masła (użyłam ghee)750 g mrożonego szpinaku (odmrożonego, odsączonego i posiekanego)250 g sera feta, pokruszonego250 g serka ricotta1/4 szklanki (40 g) startego parmezanu6 szczypiorków, posiekanych2 ząbki czosnku, zmiażdżonego2 łyżki świeżo posiekanego koperku1 łyżka świeżo posiekanych liści mięty1 łyżka soku z… Czytaj dalej »

Tort Sachera

Mój robiony był na Dzień Babci i Dzień Dziadka. Muszę przyznać, że to był prezent niczym strzał w dziesiątkę 🙂 (przepis pochodzi ze strony www.mojewypieki.com) Składniki: 200 g gorzkiej czekolady 125 g masła 8 żółtek 10 białek szczypta soli 140 g cukru pudru, lekko aromatyzowanego wanilią 125 g mąki pszennej, przesianej 8 łyżek marmolady morelowej… Czytaj dalej »

Lasagne a’la spaghetti :)

trochę kreatywniej 🙂 Składniki:500g makaronu penne (rurki)2 puszki całych pomidorów lub 0,5kg świeżych w sezonie1 duża cebula3 ząbki czosnkuoliwa, masłosuszony tymianek i oreganoświeża bazyliasól, pieprz, cukiermozzarella Makaron gotujemy al dente. Nie trzeba go płukać, dobrze jak będzie się trochę kleił – łatwiej ułożymy go w formie. Siekamy cebulę na drobną kostkę i przeciskamy czosnek przez… Czytaj dalej »

Piwo ?

czyli pomysł na Prima Aprilis 🙂 Jasne: 1 galaretka cytrynowa 2 torebki herbaty Ciemne: 1 galaretka pomarańczowa 4 torebki herbaty 2 łyżeczki cukru dark muscovado lub melasy Herbatę zaparzyć w 400 ml gorącej wody, po kilku minutach wyjąć torebki i rozpuścić w naparze galaretkę. Ciemne piwo przyciemnić melasą lub cukrem, które jednocześnie osłodzą bardzo mocny… Czytaj dalej »

Drożdżóweczki cynamonowe

czyli jak uszczęśliwić młodszą siostrę 🙂 Składniki: (na około 30 małych drożdżówek) 1 cukier waniliowy 500g mąki tortowej 40g świeżych drożdży 6 łyżek cukru 150g masła 1/2 szklanki mleka podgrzanego do około 40 stopni (jak wkładam do takowego mleka palec, czujemy leciutkie ciepło – jeżeli nas parzy, to trochę przeszarżowaliśmy :-P) 2 jajka + 1… Czytaj dalej »

Najprostszy i najszybszy chleb

czyli jak zrobić, by się nie narobić 🙂 (przepis z www.tastyy.blogspot.com) Składniki: 300g otrąb owsianych i żytnich (pół na pół)500ml jogurtu naturalnego4 jajka (osobno białko i żółtko)1szkl pestek słonecznika1 łyżeczka proszku do pieczeniaszczypta soli Białka ubić na sztywną pianę. Resztę składników wsypać do miski i wymieszać. Delikatnie połączyć z pianą. Przełożyć do kseksówki (wyłożonej papierem… Czytaj dalej »

Śmietankowe serca

idealne na walentynki 🙂 (przepis ze strony: www.mojewypieki.com) Składniki na około 60 sztuk: 28 dag mąki pszennej 25 dag masła 5 łyżek gęstej śmietany 1 żółtko 1 białko do posmarowania, cukier kryształ do posypania Wszystkie składniki zagnieść i rozwałkować, wykrajać niezbyt cienkie ciasteczka (ja wykrajałam duże i małe, a potem ułożyłam jeden na drugim). Posmarować… Czytaj dalej »